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Seppie e carciofi

Tartare di salmone, ananas e rucola con finta maionese

Funghi, gamberetti e spinacino

Salmone e avocado con Miyagawa e cipolla di Tropea caramellata

Filetti di merluzzo su crema di topinambur con nocciole e arancia

Insalata tiepida di ceci, vongole e pomodori datterini

Tortini di patate allo zenzero con tonno fresco e cipolla di Tropea

Insalata di pesce spada all'arancia con sedano e mela rossa

Coda di rospo su crema di patate profumata allo zenzero

Merluzzo agli agrumi di Calabria

Crema di ceci con gamberi al bergamotto, rucola e pepe rosa

Sgombro all'arancia

Bocconcini di patate novelle e alici gratinati al forno

Insalata di avocado e salmone

Melanzane light con pomodori, alici e ricotta

Involtini di alici e fiori di zucca

Calamari e fave al profumo di menta

Merluzzetti al cartoccio

Gallinella di mare alla mediterranea

Salmone al cartoccio con finocchi