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- Barchette di patate light (melanzane e pomodori)
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- Barchette di zucchine ripiene di insalata di riso
- Broccoli gratinati con acciughe e olive nere
- Caponata di melanzane
- Caponata di zucca
- Caprese di melanzane
- Carciofi all'arancia
- Contorno di cavolo viola e cavolo verza
- Cicoria con pomodorini e mandorle
- Cicoria e patate in tortino
- Cime di rapa, patate e carote
- Cipolle di Tropea in agrodolce al vino rosso
- Cotolette di patate e tonno
- Crema di funghi con zucchine e bresaola
- Crostata di patate
- Crostata di patate ripiena di verdure
- Finocchi al cartoccio ripieni di patate, salmone e arancia
- Fiori di zucca ripieni di ricotta in zucchine e speck
- Fiori di zucca ripieni gratinati
- Fiori di zucchine ripieni e fritti in pastella
- Frittata di verdure e formaggio
- Frittatine di spinaci al forno con funghi champignon
- Frittelle di cavolfiore
- Funghi ripieni di patate
- Indivia belga alla puttanesca
- Insalata all'ananas
- Insalata con cachi, noci e pecorino
- Insalata d'autunno con cavolo viola
- Insalata d'autunno con farro e frutta
- Insalata di cavolfiore bianco e giallo con limone, olive e pinoli
- Insalata di cavolfiore con melagrana e noci
- Insalata di fave ai sapori mediterranei
- Insalata di fave, noci e Parmigiano
- Insalata di indivia belga, arancia e noci
- Insalata di pesche, rucola e robiola
- Insalata estiva con zucchine e cipolla di Tropea
- Insalata mista con uova, speck e provola
- Insalata di finocchi e arance con mandorle tostate
- Insalata di misticanza con avocado arancia e noci
- Insalata di primavera
- Insalata di radicchio e indivia con kiwi e mandorle
- Insalata mista con yogurt greco
- Insalata russa light
- Involtini di melanzane vegetariani
- Medaglioni di zucca e patate
- Melanzane al forno alla pizzaiola
- Melanzane al forno con patate
- Melanzane al forno con pomodori e mozzarella
- Melanzane e patate gratinate
- Melanzane light con pomodori, alici e ricotta
- Melanzane ripiene
- Nidi di bietola con grano saraceno e crema di peperoni al basilico
- Parmigiana di carciofi
- Parmigiana di melanzane e patate
- Parmigiana veloce di zucchine (senza frittura)
- Patate al pomodoro e basilico
- Patate light alle mandorle
- Peperoni gratinati al forno
- Peperoni in tegame ripieni di mozzarella
- Pesto di carciofi con pancetta, pinoli e parmigiano
- Pesto di zucchine con mandorle e basilico
- Pizzette di zucchine saporite
- Poker di insalate con fiocchi di latte
- Polpette di melanzane
- Polpette di melanzane alla calabrese
- Polpette di patate al forno
- Pomodori e patate in teglia
- Porri con grana, pinoli e aceto balsamico
- Radicchio e patate con pane croccante, mandorle e rosmarino
- Ratatouille di verdure grigliate
- Rotolo di bietola e patate
- Scarola in padella con capperi, olive e peperoncino
- Sformatini di melanzane con mozzarella e pomodoro
- Sformatini di patate e zucca con scamorza affumicata e radicchio
- Sformato di verza, formaggio e noci
- Sformato veloce di zucchine
- Straccetti di melanzane in insalata
- Tartare di pomodori e zucchine
- Torta di patate e zucchine
- Tortini di bietole e patate con quartirolo e noci
- Tortini di patate colorati
- Tortino di carciofi e patate
- Tortino di zucchine, patate e pomodori
- Vellutata di spinaci e patate con ricotta e zenzero
- Verdure "Primavera-Estate" con aceto balsamico
- Verza gratinata con speck e taleggio
- Zucca al forno alla pizzaiola
- Zucca e patate al forno
- Zucchine e patate gratinate al forno
- Zuppa di bietole e fagioli rossi
- Zuppa di fagioli e patate