Gelato alla Nocciolata

Dopo il gelato allo yogurt oggi vi propongo un gelato sicuramente meno light ma ugualmente facile da preparare in casa, che non necessita della gelatiera e che non ha neanche bisogno di essere mescolato più volte per mantenerlo cremoso. La ricetta è in circolazione sul web già da qualche tempo ed è di Martha Stewart, si caratterizza per la presenza del latte condensato e non delle uova e in più prevede una piccola componente alcolica, importante per evitare che il gelato possa ghiacciare nel freezer. È veramente semplice e goloso. Provatelo!

Gelato alla Nocciolata (senza gelatiera)

Ingredienti

250 ml di panna fresca da montare

100 g di latte condensato

130 g di Nocciolata 

1 cucchiaio di rum (40% vol)

granella di nocciole q.b.

Per preparare il gelato alla Nocciolata senza utilizzare la gelatiera montare per prima cosa la panna, ben fredda di frigo. A parte mescolare la Nocciolata con il latte condensato e il rum.

Incorporare quindi la panna montata, poca per volta, mescolando delicatamente. Si dovrà ottenere una crema soffice e omogenea.

Trasferire in freezer per qualche ora (circa 4 o 5). Appena raggiungerà la giusta consistenza sarà pronto da servire.

A piacere, accompagnare con nocciole tostate e tritate grossolanamente.