Bicchierini panna e yogurt

"Pronto?" - "Ciao, come va? Da quanto tempo che non ci si vede! Sei a casa? Avremmo pensato di fare un salto da te, diciamo... fra un'ora, ci sei?" - "Certo, vi aspetto." - Click.

Panico totale. Raccolgo le idee e comincio a pensare a ciò che devo sistemare in casa, anche io dovrei darmi una sistemata per la verità. E poi... cosa posso offrire, non ho neanche un dolcetto... Ho solo la ciambella preparata per la colazione, ma ne è rimasta pochissima. Urge un'idea per qualcosa di veloce. Bene, si comincia col fare l'inventario degli ingredienti a disposizione, si aprono tutti gli sportelli della cucina, compreso quello del frigo e... si inventa !

Bicchierini panna e yogurt (dolcetto veloce)


Ingredienti:
qualche fetta di dolce tipo pandispagna, ciambella, ecc. (io avevo questa qui)
un vasetto di yogurt bianco
un vasetto di yogurt alla fragola
panna spray (oppure panna da montare)
topping alla fragola

Purtroppo sono andata un pò "a occhio" e non ho le quantità precise, in ogni caso: ho miscelato in due ciotoline separate qualche cucchiaio di yogurt bianco e qualcuno di quello alla fragola con la panna montata, finchè hanno assunto una consistenza cremosa (ma lo yogurt che ho usato era già del tipo cremoso per cui di panna ne è bastata pochissima).  Ho tagliato la ciambella a tocchetti ed ho iniziato ad assemblare nel bicchierino: prima un pezzetto di ciambella, che ho inumidito con poche gocce di acqua zuccherata (niente liquore, per i bambini), poi ho versato la crema di yogurt bianco, poi ho messo ancora un pezzo di ciambella, poi la crema alla fragola e così via, fino a raggiungere il bordo del bicchierino.

Ho messo in frigo e, un attimo prima di servire, ho completato con la panna spray in superficie e con qualche goccia di topping alla fragola (la panna spray di solito ha la tendenza a smontarsi, per cui l'ho messa all'ultimo momento).

E anche per questa volta, ce l'abbiamo fatta. I miei ospiti hanno gradito.