Smoothie banane e lamponi con latte di cocco

Freschi, dissetanti e senza troppe calorie. Sono preparazioni che ci consentono di introdurre nel nostro corpo alimenti sani sotto forma liquida. Anni fa si parlava semplicemente di frullati, oggi queste bevande sono conosciute con nomi diversi. A volte si fa anche un po' di confusione, ma in linea di massima possiamo dire che:

- il frullato si prepara con frutta fresca, acqua o latte e può essere dolcificato a piacere, con zucchero o miele;

- il frappè è una preparazione simile al frullato ma in più fra i suoi ingredienti c'è il gelato;

- lo smoothie si prepara partendo sempre dal frullato ma utilizzando latte vegetale e/o yogurt ed è caratterizzato da una maggiore cremosità (il termine inglese smooth tradotto in italiano significa liscio, morbido, levigato);

- il milkshake è invece un frappè arricchito spesso con panna, cioccolato e frutta secca ed è quindi molto calorico;

- il centrifugato è un succo ottenuto con un'apposita apparecchiatura, la centrifuga, che però va a surriscaldare gli alimenti inseriti, causando una notevole perdita dei vari principi nutritivi;

- l'estratto si ottiene utilizzando una diversa apparecchiatura, l'estrattore, che separa il succo dalla polpa e dalla buccia ma senza surriscaldare, per cui rispetto alla centrifuga mantiene molte proprietà (vitamine, minerali, enzimi ed antiossidanti)  ma causa comunque la perdita parziale o totale delle fibre contenute negli alimenti.

Sebbene mangiare frutta e verdura in forma solida sia sempre la soluzione migliore, i mix sotto forma liquida sono una buona alternativa per raggiungere giornalmente le 5 porzioni raccomandate dai nutrizionisti. 

Oggi noi di Light and Tasty vogliamo darvi qualche suggerimento per preparare 

frullati e smoothies

ideali con la stagione calda, anche per chi non ha mai abbastanza tempo per preparare colazioni, merende e spuntini home made.

Smoothie banane e lamponi con latte di cocco

Ingredienti

2 banane

50 g di lamponi

latte di cocco q.b.

Mettere nel bicchiere del frullatore le banane tagliate a pezzetti, i lamponi e un po' di latte di cocco. 

Azionare il frullatore a bassa velocità fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungendo ancora latte di cocco per raggiungere la densità preferita.

Servire con cubetti di ghiaccio aggiungendo a piacere un filo di miele (io Milebio Millefiori Rigoni di Asiago) 

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