Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Orecchiette con gamberi, pesto e pomodorini


Oggi vi propongo un primo piatto che può sembrare un pò pasticciato ma vi asicuro che è gustoso. Se avete la possibilità di preparare la pasta fresca in casa, e di fare la stessa cosa con il pesto, sarà sicuramente meglio. Per dare quel sapore e quel profumo di basilico ai miei sughi aggiungo spesso qualche cucchiaio di pesto al posto del basilico in foglie. Qui ho aggiunto anche dei gamberetti freschi. E' un piatto che si può preparare in pochi minuti, se avete tutti gli ingredienti pronti.

Orecchiette gamberi pesto e pomodorini
Un tavolo per quattro)

Ingredienti:
400 g di orecchiette
200 g circa di pomodorini
250 g di gamberetti freschi
50 g circa di pesto
mezzo bicchiere di vino bianco
olio, sale, pepe

Pulite i gamberi e sgusciateli, metteteli in una padella con qualche cucchiaio di olio e fateli saltare a fuoco vivo per circa un minuto; bagnate con il vino, fate evaporare e aggiungete i pomodorini che avrete in precedenza spellato e tagliato a filetti. Fate cuocere per pochi minuti, regoando di sale. Nel frattempo lessate la pasta. Unite il pesto nella padella con i gamberi e i pomodori e mescolate bene. Condite le vostre orecchiette, a piacere spolverate con pepe macinato al momento e.. buon appetito.

Stampa la Notizia

32 commenti:

  1. facciamo che il tavolo è per 5 oggi?! Gradirei tantissimo! hihihi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma certo, mia cara! Dico subito al maitre di far aggiungere un coperto :))Grazie, baci e buon week-end.

      Elimina
  2. Mi sembrano stragolosiiiiiii, adoro le orecchiette!!!!!Buon weekend cara!!!!

    RispondiElimina
  3. Buona!!!Ad averla lett aprima non avrei cucinato i fagiolini e le patate per fale con il pesto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bè dai, tanto qua dobbiamo cucinare tutti i giorni, no? Ci sarà occasione di rifarla. :)) Buon week-end

      Elimina
  4. altro che pasticciato, questo piatto è super goloso, bravissima!!!!!! Quanto adoro le orecchiette! mia suocera le fà spesso :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Con la pasta fresca ogni sugo diventa più buono :))

      Elimina
  5. come pasticciata!!? a me sembra buonissima!
    baci♥

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bè di solito o si fa col pomodoro o si fa col pesto, io ho mischiato. E' buona sì! A me piace ... Grazie, ciao e buon fine settimana.

      Elimina
  6. Risposte
    1. ... con una super-base di una maestra pugliese :))) Baci.

      Elimina
  7. Bravaaa, Maria Grazia, altro che pasticcio è buonissimo il tuo piatto! complimentiiiii!!
    ciaoooo e buon pomeriggio ::))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille! Oramai buona serata... un abbraccio :)

      Elimina
  8. Sono daccordo con te, le cose fatte in casa sono sempre più buone. Ottimo piatto. Buon we
    Antonella

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Antonella, benvenuta, buon fine settimana anche a te.

      Elimina
  9. Deliziosooo!!!complimentiii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Felice di ricevere la tua visita :) Grazie mille!

      Elimina
  10. Un primo delizioso auguri Super Mamma baci ISA

    RispondiElimina
  11. Ma sai che una volta l'ho fatto questo sughetto...non con la pasta fresca...la prossima volta la userò!!!!!Un bacione Maria Grazia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, la salsa con la pasta fresca lega mooolto meglio. Ciao!

      Elimina
  12. queste orecchiette cosi condite mi ispirano proprio...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Davvero? Sono contenta... questa volta c'è caduto un pò di pesto in più (come si vede dalla foto) ma la prossima ne metterò di meno, altrimenti si copre il sapore dei gamberi. Un abbraccio.

      Elimina
  13. Posso autoinvitarmi a pranzo!? Un bacione!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Però il dolce lo porti tu! Magari quel meraviglioso tiramisù al Frangelico che hai fatto ultimamente ... mmmmhhhh che buono!

      Elimina
  14. che bella idea unire il pesto coi gamberi! Delizioso!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, è molto buono (poi ovviamente dipende dai propri gusti). Grazie mlle per la visita! Ciao, buon week-end.

      Elimina
  15. Grazie per essere passata da me. Mi sono unita anch'io ai tuoi lettori.
    A presto!

    RispondiElimina
  16. Ciao Maria Grazia,
    ricambio volentieri la tua visita.
    Belle e buone queste orecchiette!
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  17. Ciao MariaGrazia! Invece non lo trovo per nulla "paticciato", sapessi quante volte anch'io mischio alcune gocce di pesto nel condimento di pomodori.. e trovo che con i gamberi sia una squisitezza :)

    RispondiElimina
  18. questa è in assoluto una delle mie paste preferite e la tua sembra molto invitante!!

    RispondiElimina

Template by Dlmdesign.it